【麵包勞作】 藍莓貝果

#HB
#麵包勞作
#藍莓貝果

A 麵團材料
高筋麵粉250g
鹽2g
糖10g
酵母2g
牛奶170
藍莓乾30g

內餡: 乳酪丁 30g (for 2個貝果用)

B 糖水材料
蜂蜜 20g
熱水 1000g

心得
胖胖的貝果 真可愛😊😊
先用糖水川燙過 這個步驟好難
差點麵團就扁了 好險烤出來
還是有圓圓胖胖的。

September 13, 2015 at 12:45PM

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